Černý čaj z oblasti hor Tai Mu v provincii Fujian. Jeho tmavě černé lístky se zlatavými tipsy dávají nálev oranžové barvy. Ve vůni i chuti objevíte sladký medovník a pečené kaštany.
vroucí vodou zalejte čaj v poměru 12 g (cca 6 vrchovatých čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 3-5 minut louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 2 nálevy.