Kostarika Marvin Barrantes 150 g – káva

Káva pochází z farmy „Reina Elizabethldblquote ve West Valley na Kostarice, kde se pěstuje v nadmořské výšce 1450-1550 m. n. m. Kávová zrna se sbírají ručně a po promytí se suší sluncem 12 dní na afrických lůžkách. Před tříděním a loupáním ještě 2 měsíce odpočívají v pergamenu. Odrůda: Sarchimor. Proces: Black honey. Charakteristika: Čokoláda, limetka, granátové jablko. Acidita živá a tělo bohaté.

hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Po pomletí ji uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě. Další tipy na přípravu našich káv najdete zde: www.oxalis.cz/priprava-kavy