Pochází z čajových plantáží prefektur Shizuoka a Kagoshima. Ve vůni i chuti dominuje mladý ječmen. V chuti dále můžete rozeznat umami s lehce nahořklou dochutí. Je vhodná jako ingredience při vaření, pečení, přípravu koktejlů nebo smoothie, a to hlavně díky výraznější chuti, která vyniká i vůči jiným ingrediencím.
Návod k použití: Vysypte obsah sáčku do misky nebo šálku, zalijte 200 ml vody o teplotě max. 80°C, pečlivě rozmíchejte nejlépe pomocí bambusové metličky, až je nálev jemný a zpěněný.