Tento unikátní čaj pochází z čajové zahrady Parkside Estate. Zde se pěstují speciální odrůdy čajovníků, jejichž lístky raší i při lehce mrazivém počasí. Proto také označení „Frost Tea“ (frost = mráz). Robustní hnědozelené lístky vytvářejí po zalití oranžový nálev se zlatavým odstínem. Nasládlá chuť i vůně připomíná lipový květ v kombinaci s lesním medem.
vodou o teplotě 85 °C zalejte čaj v poměru 10 g (cca 6 vrchovatých čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 1 nálev.