OXALIS TEA FACTORY – Nilgiri Maofeng

Řemeslně zpracovaný čaj z inovativní továrny Tea Studio, která vznikla v roce 2018. Nachází se ve výšce 1850 m n.m. uprostřed malebných čajových zahrad. V dubnu 2023 vstoupila do vlastnické struktury naše společnost a tím zahájila produkci čaje přímo v pěstitelské zemi. Sběr zde probíhá unikátně – jen pupen a jeden list pod ním. Čaj žlutozeleného nálevu má podlouhlé, lehce zakroucené listy v barvě khaki. Ve vůni i chuti je cítit umami, kterou chuťově pak doprovází sladký citrón.

vodou o teplotě 70-80 °C zalejte čaj v poměru 12 g (cca 6 zarovnaných čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 2-3 minut louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 2-3 nálevy.