Cascara
Vysušená dužnina kávových třešní
Intenzivní chuť
Acidita 0/3
Praženo na Moravě
- Cascara: Vysušená dužnina kávových třešní
- Chuť: Hořká čokoláda, mandle, kakao
- Druh: Vysušená dužnina kávových třešní
- Acidita: 0/3
- Aromaventil: ano
- Hmotnost: 500 g 1 kg
Co je Cascara?
Kávová zrnka rostou uvnitř kávové třešně – podobně jako u nás roste pecka uvnitř třešně. U kávy jsou ale uvnitř třešně dvě „pecky“ = kávová zrnka. A právě vysušená dužnina a slupka kávové třešně se nazývá cascara.
Z cascar y vznikne lahodný, ovocně sladký nápoj, který je skvělý teplý i na ledu. Obsahuje také kofein (méně než káva) a přirozeně se v ní vyskytují antioxidanty a další rostlinné látky.
Jak chutná a jak ji pít
Cascara se připravuje podobně jako čaj. Můžeš ji pít:
horkou (klasicky jako čaj),
ledovou (skvělá na léto),
nebo si ji dochutit podle sebe – med, cukr, citrusy, koření.
Sladit většinou není nutné, ale záleží na původu (odrůda, zpracování a konkrétní kávovník dělají velký rozdíl).
Jak připravit
Dávkování:
100 ml vody / 6–7 g cascary
500 ml vody / 20–30 g cascary
obecně poměr cca 1:10 až 1:20 (g cascary : ml vody) podle chuti
Postup:
Zalij vodou o teplotě 93–98 °C
Louhuj 8–10 minut
Sceď a podávej
Tipy na dochucení:
med + plátek pomeranče
zázvor, skořice, chilli (stačí špetka)
citron / limetka (hlavně u ledové verze)
Voda: ideálně filtrovaná, ale i kohoutková je v pohodě.

Podporujeme útulky
a organizace.
Z každého prodaného produktu pošleme 10% na útulky, které pečují o opuštěná a zvířata v nouzi.

Nabízíme pouze kvalitní zrnkovou kávu.
Naše vášně spojené s kávou nás vedly k tomu, abychom vytvořili kvalitní zrnkovou kávu.

Bleskové doručení do 2 pracovních dnů.
Všechny objednávky důkladně zabalíme do bublinkové fólie, aby ta naše bíla čokoláda byla jako v bavlnce.






Recenze
Customer reviews
No reviews found