Ascaso Steel DUO PID PLUS, Black&Wood
54.799 Kč
Skladem
Související produkty
Poštovné zdarma od 1 999 Kč
Pomáháme útulkům pro zvířata
Čerstvě pražená výběrová káva
Popis produktu
Ascaso Steel DUO PID PLUS je špičkový espresso kávovar navržený pro náročné baristy, kteří chtějí i v domácích podmínkách dosáhnout naprosto profesionálních výsledků. Kávovar je vybavený dvěma okruhy a PID regulací, která zajišťuje vysokou teplotní stabilitu vody při extrakci kávy. K dalšímu vybavení patří kruhová hlava s profesionálním rozměrem 58 mm, přetlakový ventil, displej a velký zásobník na vodu. Výhodou je také výkonná tryska na páru ovládaná pomocí rychloventilu s ergonomickou rukojetí. Pozornost si zaslouží i robustní zpracování. Kávovar je vyrobený z materiálů nejvyšší kvality – převážně z odolných kovů. Plastových součástek je použito minimum. Výrobce dodává kávovar s kompletní sadou pák, nerezovým pěchovadlem, sadou filtrů (7 g, 14 g, 18 g, 21 g, slepá miska), sadou hlavic na páru a s dalším profesionálním vybavením.
Popis produktu
Ascaso Steel DUO PID PLUS je špičkový espresso kávovar navržený pro náročné baristy, kteří chtějí i v domácích podmínkách dosáhnout naprosto profesionálních výsledků. Kávovar je vybavený dvěma okruhy a PID regulací, která zajišťuje vysokou teplotní stabilitu vody při extrakci kávy. K dalšímu vybavení patří kruhová hlava s profesionálním rozměrem 58 mm, přetlakový ventil, displej a velký zásobník na vodu. Výhodou je také výkonná tryska na páru ovládaná pomocí rychloventilu s ergonomickou rukojetí. Pozornost si zaslouží i robustní zpracování. Kávovar je vyrobený z materiálů nejvyšší kvality – převážně z odolných kovů. Plastových součástek je použito minimum. Výrobce dodává kávovar s kompletní sadou pák, nerezovým pěchovadlem, sadou filtrů (7 g, 14 g, 18 g, 21 g, slepá miska), sadou hlavic na páru a s dalším profesionálním vybavením.
Recenze produktu
Litujeme, vašemu aktuálnímu výběru neodpovídají žádné recenze
Začni tím, jakou chuť máš rád a jak kávu připravuješ. Pro sladší, méně ovocný šálek hledej v popisu tóny čokolády, oříšků nebo karamelu. Pokud máš rád svěžest, zkus kávu s ovocnými či květinovými tóny. Chuť ovlivňuje také pražení a způsob přípravy, proto se řiď popisem konkrétní kávy.
Pokud si nejsi jistý, degustační sada kávy ti umožní porovnat více chutí v menších baleních.
Pro začátek vybírej kávu, kterou pražírna doporučuje na espresso. Čokoládové a oříškové profily bývají dobrou volbou pro klasické espresso i nápoje s mlékem. Světleji pražené ovocné kávy mohou vyžadovat pečlivější nastavení mletí a receptu.
U automatického kávovaru se řiď také doporučením jeho výrobce. S výběrem pomůže náš průvodce kávou do automatického kávovaru.
Jedna není automaticky lepší než druhá. Arabika často nabízí jemnější, ovocné nebo květinové tóny. Robusta mívá výraznější hořkost, plnější tělo a více kofeinu. Ve směsi může dodat espressu sílu a výraznější cremu.
Důležitá je také kvalita zrn, pražení a příprava. Vybírej podle chuťového popisu a uvedeného složení konkrétní kávy, nejen podle označení 100% arabika.
Datum pražení ti pomůže posoudit stáří kávy. Po pražení zrna postupně uvolňují plyny a jejich chuť se vyvíjí, takže nejčerstvější káva nemusí být hned připravená na nejlepší espresso. Vhodná doba odležení závisí na pražení, kávě i způsobu přípravy.
Řiď se doporučením pražírny a kupuj takové balení, které po otevření spotřebuješ během několika týdnů. Dobré skladování pomáhá aroma zachovat.
Kávu uchovávej v suchu, při stabilní pokojové teplotě a mimo přímé slunce či zdroje tepla. Po každém použití dobře uzavři původní obal nebo použij neprůhlednou, vzduchotěsnou dózu.
Pro běžné každodenní skladování se vyhni lednici: při vyndávání může na kávě kondenzovat vlhkost a káva snadno přejímá pachy. Zrna mel až před přípravou a zbytečně nenechávej otevřené velké balení.
Po namletí má káva větší povrch a rychleji ztrácí aroma. Když nameleš jen množství potřebné pro aktuální přípravu, lépe zachováš její vůni a chuť.
Hrubost nastav podle metody přípravy a výsledku v šálku. U espressa příliš rychlý průtok často vyžaduje jemnější mletí, příliš pomalý naopak hrubší; záleží ale i na dávce a receptu. Pro snazší nastavení se hodí mlýnek na kávu s nastavitelnou hrubostí.