Jak připravit kávu v moka konvici – moka konvice je tradiční italský způsob přípravy kávy, který se používá již od 19. století. Je to jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak si doma připravit lahodnou kávu s bohatou a silnou chutí.

Jak to funguje?

Moka konvice se skládá ze tří částí: spodní nádoby na vodu, středního sítka na kávu a horní nádoby na kávu. Voda v spodní nádobě se zahřívá a pod tlakem stoupá nahoru přes sítko s kávou. Káva se tak extrahuje a shromažďuje v horní nádobě.

Jak připravit kávu v moka konvici?

Co budete potřebovat?

• Moka konvici
• Vodu
• Mletou kávu

Postup:

1. Naplňte spodní část konvice vodou. Do spodní části konvice nalijte vodu až po bezpečnostní ventil. Pokud použijete horkou vodu, káva se bude připravovat rychleji.
2. Nasypte kávu do trychtýře. Do trychtýře nasypte mletou kávu. Hrubost mletí by měla být střední, podobná jako pro přípravu v perkolátoru. Na 1 šálek kávy použijte cca 7 gramů kávy.
3. Sešroubujte konvici a postavte ji na vařič. Moka konvici sešroubujte a postavte ji na vařič na střední plamen.
4. Když začne káva proudit do horní části konvice, ztlumte plamen. Jakmile začne káva proudit do horní části konvice, ztlumte plamen. Káva je hotová, když dosáhne horní části trychtýře.
5. Ochutnejte a užijte si svou kávu!

Tipy pro přípravu perfektní kávy v moka konvici:

• Používejte čerstvou kávu. Káva by měla být namleta těsně před přípravou.
• Mleté kávy nepředávkujte. Pokud použijete příliš mnoho kávy, káva bude příliš silná a hořká.
• Moka konvici před použitím vyčistěte. Moka konvice by měla být vždy čistá, aby se v ní nehromadily zbytky kávy.
• Kávu připravujte na mírném plameni. Pokud použijete příliš vysoký plamen, káva se může přepálit.

Závěr

Příprava kávy v moka konvici je jednoduchá a rychlá. S trochou praxe si připravíte lahodnou kávu, která vám bude chutnat.

Zde je několik dalších tipů, jak připravit kávu v moka konvici:

• Pokud chcete, aby byla káva silnější, použijte hrubší mleté kávy.
• Pokud chcete, aby byla káva slabší, použijte jemnější mleté kávy.
• Pokud chcete, aby byla káva méně hořká, použijte méně kávy nebo ji připravujte na kratší dobu.

Experimentujte s různými druhy kávy a hrubostí mletí, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.

Zdroj : Canva.com