Káva ve french pressu, french press je jednoduchý a efektivní způsob přípravy kávy, který vám umožní vychutnat si její bohatou chuť a aroma. Při správné přípravě získáte lahodnou kávu s příjemnou cremou.

Co budeme potřebovat na přípravu kávy ve french pressu ?

• French press
• Kávu (ideálně čerstvě praženou)
• Vodu (ideálně filtrovanou)

Káva ve french pressu – Návod na přípravu

1. Předehřejte french press horkou vodou. To pomůže předejít ztrátě chuti a aroma kávy.

Předehřátí french pressu je důležitý krok, který pomůže kávě rozvinout její chuť a aroma. French press předehřejte tak, že do něj nalijete horkou vodu a necháte ji asi 30 sekund stát. Poté vodu slijte.

2. Nasypte do french pressu kávu. Obecně platí pravidlo 6-8 gramů kávy na 100 ml vody.

Množství kávy a vody závisí na vašich osobních preferencích. Pokud máte rádi silnější kávu, použijte více kávy. Pokud máte rádi slabší kávu, použijte méně kávy.

3. Zalijte kávu horkou vodou. Voda by měla mít teplotu 90-96 °C.

Teplota vody je důležitým faktorem, který ovlivňuje chuť kávy. Pokud použijete vařící vodu, káva bude hořká. Pokud použijete vodu příliš studenou, káva bude slabá.

4. Důkladně promíchejte kávu s vodou.

Důkladné promíchání kávy s vodou pomůže zajistit rovnoměrné luhování.

5. Nechte kávu luhovat 3-5 minut.

Doba luhování je také důležitým faktorem, který ovlivňuje chuť kávy. Pokud kávu luhujete příliš krátkou dobu, bude mít chuť slabou. Pokud kávu necháte příliš dlouho, bude mít chuť hořkou.

6. Stlačte píst.

Píst stlačujte opatrně, aby se do kávy nedostal lógr.

7. Nechte kávu 1-2 minuty odstát, aby se usadilo lógr.

Po stlačení pístu nechte kávu 1-2 minuty odstát, aby se usadilo lógr. Lógr je nerozpustná část kávy, která může mít hořkou chuť.

8. Ochutnejte a podle potřeby doslaďte.

Přidejte cukr nebo jiné sladidlo podle svých chutí.

Tipy pro přípravu dokonalé kávy ve french pressu

• Použijte čerstvě praženou kávu. Čerstvě pražená káva má intenzivnější chuť a aroma.
• Namlete kávu hruběji než na filtrovanou kávu. Hruběji mletá káva se lépe luhuje a výsledná káva bude mít méně hořkou chuť.
• Nepoužívejte vařící vodu. Vařící voda může kávu spálit a výsledná káva bude hořká.
• Experimentujte s různými druhy kávy, gramážemi a teplotami vody, abyste našli způsob přípravy, který vám nejvíce vyhovuje.

Další tipy

• Pokud chcete, aby byla káva méně hořká, můžete kávu před zalitím vodou krátce namočit.
• Pokud chcete, aby byla káva silnější, můžete kávu namlít méně hrubě nebo luhovat déle.
• Pokud chcete, aby byla káva aromatičtější, můžete kávu před zalitím vodou krátce opražit.

Závěr

Při správné přípravě získáte ve french pressu lahodnou kávu s bohatou chutí a aroma. Experimentujte s různými faktory, abyste našli způsob přípravy, který vám vyhovuje.

Zdroj Canva.com