Káva a způsoby její přípravy

Káva je v dnešní době nepostradatelnou složkou životů mnoha lidí na celé zemi. Není se čemu divit. Je velmi chutná, její aroma je neodolatelné a její účinky jsou k nezaplacení.

Káva a jak ji nejlépe podávat

Kávovar

Moderní automatické kávovary umožňují připravit kávu pouhým tlačítkem. Mletá káva se umístí do koše nebo filtru, voda se ohřeje a poté projde mletou kávou za stálého tlaku. Tato metoda byla vyvinuta v 20. století a stala se obzvláště populární pro svoji pohodlnost a rychlost.

French Press

French press byl vynalezen v Itálii v roce 1929 a od té doby si získal stálou popularitu. Při použití French pressu se mletá káva a horká voda smíchají v nádobě, kde je následně pístem stisknuta síťka, aby se oddělilo kávové zrno od nápoje. Tento způsob přípravy zachovává oleje a aroma kávy.

Filtrovaná káva

Filtrovaná káva spatřily světlo světa ve 20. století a staly se populárními pro svou jednoduchost. Mletá káva se umístí do papírového nebo permanentního filtru a horká voda postupně protéká mletou kávou a končí v nádobě pod ním.

AeroPress

AeroPress vznikl v roce 2005 a je oblíbený pro svou rychlost a jednoduchost použití. Káva se zde připravuje tak, že se mletá káva smíchá s horkou vodou a poté je stisknuta pístem pro extrakci.

Mokka konvice

Mokka konvice se začala vyrábět v Itálii v roce 1933. Tento způsob přípravy kávy využívá páru a tlaku, aby vytvořil silnou a koncentrovanou kávu, podobnou espressu, ale s odlišnou chutí.

Pour-over (ruční filtrování)

Pour-over metoda se poprvé objevila v Německu v 19. století a později se stala oblíbenou mezi kávovými znalci. Při této metodě se horká voda ručně nalévá přes mletou kávu v ručním konvičkovém filtru, což umožňuje maximální kontrolu nad procesem.

Espresso

Metoda espresso je metoda přípravy kávy, která spočívá v propuštění horké vody pod vysokým tlakem přes jemně namleté kávové zrno. To vede k vytvoření hustého, krémového nápoje s intenzivní chutí a aroma.

Cold brew

Cold brew se louhuje v studené vodě po dobu několika hodin nebo přes noc. Tato metoda pochází pravděpodobně z Japonska, ale získala popularitu v USA v posledních letech pro svou jemnou a méně kyselou chuť.

Jaký typ byste si zvolili vy a co je podle vás ideální způsob přípravy kávy? Než si vyberete způsob přípravy, nejprve je potřeba mít dobrou kávu. A kde jinde si ji pořídit, než právě u nás.