Chceš něco mezi čajem a kávou, ale zároveň nechceš pít další espresso? Cascara je přesně ten typ nápoje, který tě překvapí: vzniká z usušené dužiny a slupek kávové třešně, chutná ovocně a jemně sladce a připravíš ji fakt snadno doma i na cestách.

👉 Produkt najdeš tady: Cascara

Proč cascaru zkusit

• Ovocná chuť (často připomíná sušené ovoce, třešně, šípek nebo med – podle původu)
• Jednoduchá příprava – jako čaj, bez mlýnku a bez kávovaru
• Horká i ledová – ideální celoročně
• Obsahuje kofein, ale obvykle jemněji než klasická káva (záleží na dávce a louhování)
• Využití kávové třešně – dává smysl i z pohledu „neplýtvat tím, co je dobré“

Co je cascara (a proč to není “slabá káva”)

Kávové zrno je vlastně „pecka“ uvnitř kávové třešně. Když se třešně zpracovávají, oddělí se zrnka a zůstává slupka + dužina. A právě tohle se usuší – vznikne cascara.

Chuťově je to blíž čaji než kávě: není to pražené, takže nečekej hořkost jako u espressa. Místo toho dostaneš ovocný, čistý nálev.

Jak cascara chutná

Chuť se může lišit podle konkrétní šarže a původu, ale obecně čekej:

• ovocnost (kompotové/sušené ovoce)
• jemnou sladkost bez doslazování
• lehké tělo – příjemně pitelné i ve větším hrnku
• občas i lehký „čajový“ charakter

Pokud máš rád(a) ovocné čaje, ale chceš něco dospělejšího a zajímavějšího, cascara je trefa.

Příprava cascarry doma (rychlé a funguje to)

1) Klasika – horká cascara

Doporučený start:

• 6–10 g cascarry na 250 ml vody (cca 2–3 lžičky)
• voda 90–95 °C
• louhování 6–10 minut

Pak jen scedit a hotovo.
Tip: Chceš výraznější chuť? Přidej gramáž. Chceš jemnější? Zkrať louhování.

2) French press (nejpohodlnější)

Nasypeš → zaliješ → počkáš → stlačíš.
Výhoda: slupky oddělíš hned a nic se neucpává.

3) Ledová cascara (rychle)

Uděláš silnější nálev → necháš vychladnout → přeliješ přes led.

4) Cold brew (na studeno, top v létě)

• 20–30 g na 1 litr studené vody
• louhovat v lednici 8–12 hodin
• scedit a podávat s ledem

Chuť bývá jemnější, sladší a hodně „fresh“.

Tipy, jak si ji vyladit podle sebe

Cascara je super v tom, že si ji snadno upravíš:

• citrus (pomeranč/citron) = víc svěžesti
• med = kulatější sladkost
• máta = letní vibe
• skořice = zimní verze (stačí špetka)

Většinou ale platí: nejdřív ochutnej čistou, ať víš, co máš za profil.

Kofein: kdy ji pít a pro koho je vhodná

Cascara kofein obsahuje, protože je z kávovníku. V praxi bývá často „jemnější“ než káva, ale záleží hlavně na:

• kolik jí dáš
• jak dlouho louhuješ
• jaká je šarže

Pokud jsi citlivý(á) na kofein, začni menší dávkou nebo ji pij spíš přes den.

Složení a skladování

Složení: 100% sušená cascara (slupky a dužina kávové třešně).
Skladování: v suchu, temnu, uzavřené (ať nenasává vlhkost a pachy).

FAQ – nejčastější otázky

Je to čaj?
Ne z čajovníku, ale připravuje se podobně jako čajový nálev.

Musím to sladit?
Většinou ne. Cascara mívá přirozenou sladkost, ale klidně přidej med/cukr podle chuti.

Je lepší horká nebo ledová?
Horká je víc „ovocná a plná“, ledová je svěží a lehká. Doporučuju zkusit obě.

Chceš ochutnat cascaru?

Pokud chceš doma něco nového, co je jednoduché na přípravu, chutná ovocně a není to klasická „čajovka“, cascara je přesně ono.

➡️ Mrkni na produkt a objednej: Cascara

Zdroje : chatgpt.com