Cena kávy arabica, nejpopulárnějšího druhu kávy na světě, dosáhla v prosinci 2024 historického rekordu. Aktuální cena se pohybuje na úrovni 3,44 dolaru za libru, což odpovídá přibližně 182 korunám za kilogram. Od začátku roku tak cena vzrostla o neuvěřitelných 80 %. Tento dramatický nárůst ovlivňuje nejen globální trh, ale i kapsy běžných spotřebitelů.

Hlavní důvody růstu cen

1. Nepříznivé klimatické podmínky Brazílie, která je největším producentem arabiky, zažila v letošním roce extrémní sucho, následované silnými dešti. Tyto podmínky způsobily významné poškození kávovníků a snížení produkce.

Podobně Vietnam, hlavní producent robusty, zaznamenal silné záplavy a zpoždění sklizně. Tyto události vyvolávají nejistotu na trhu a tlačí ceny nahoru.

2. Obavy z budoucí produkce Klimatické změny mají dlouhodobý dopad na produkci kávy. Odborníci se obávají, že pokud se tyto podmínky budou opakovat, mohlo by dojít k výraznému poklesu sklizně v roce 2025.
3. Rostoucí poptávka Zvyšující se poptávka po kvalitní kávě, zejména v Asii, také přispívá k tlaku na cenu. Spotřebitelé v rozvíjejících se ekonomikách začínají preferovat kvalitnější produkty, což dále zvyšuje poptávku po arabice.

Jaké budou dopady na spotřebitele?

Vysoké ceny komodity se již začínají promítat do maloobchodních cen kávy. Velké společnosti, jako je Nestlé, oznámily, že plánují zdražování a zmenšování velikosti balení, aby kompenzovaly rostoucí náklady.

Pro běžné spotřebitele to znamená, že jejich ranní šálek kávy by se mohl stát luxusem. Zároveň lze očekávat, že vzroste obliba alternativ, jako je instantní káva nebo méně kvalitní směsi s robustou.

Historický pohled na cenu kávy

Cena arabiky se v minulosti pohybovala výraznými výkyvy. Mezi nejvýznamnější nárůsty patří roky 1997 a 2011, kdy se ceny také dramaticky zvyšovaly. Současný nárůst je však nejvýraznější za posledních 50 let.

Graf vývoje ceny kávy arabica

Pro lepší pochopení vývoje jsme vytvořili graf znázorňující pohyb ceny.

Závěr

Současná situace na trhu s kávou arabica je ukázkou toho, jak klimatické změny a geopolitické faktory mohou ovlivnit globální ekonomiku. Spotřebitelé by měli být připraveni na další možné zdražování, ale také hledat alternativy, které mohou pomoci zmírnit dopady na jejich rozpočet.