Káva s olivovým olejem – Hledáš alternativu k mléku nebo rostlinným nápojům? Zkus kávu s kvalitním extra panenským olivovým olejem. Tenhle chytrý „coffee hack“ si získal popularitu už kolem roku 2017 a dnes ho oceňují milovníci kávy i zdravého životního stylu. Níže najdeš přínosy, přesný postup a tipy, jak si nápoj doladit k dokonalosti.

Proč dát olivový olej do kávy

• Antioxidanty a protizánětlivé účinky: Káva i extra panenský olivový olej přirozeně obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky a podporují celkovou vitalitu.
• Stabilnější energie bez výkyvů cukru: Tuk zpomaluje vstřebávání, takže kofein působí plynuleji a déle.
• Delší pocit sytosti: Tělo přijímá kalorie postupně, což oceníš dopoledne i před sportem či náročným dnem.
• Jemnější textura a chuť: Po rozmixování získá nápoj krémovou pěnu podobnou latte – bez mléka.

Jak připravit kávu s olivovým olejem (základní recept)

1. Připrav espresso, moka nebo filtrovanou kávu (150–200 ml).
2. Přidej 1 čajovou lžičku (cca 5 ml) extra panenského olivového oleje.
3. Pro hladkou texturu krátce rozmixuj (ponorný mixér, shaker, mlékový napěňovač).
4. Podle chuti přidej špetku skořice, kardamomu nebo kapku vanilky.

Tip: Začni menším množstvím oleje a postupně dolaď chuť i snášenlivost.

Variace, které stojí za test

Skořicové „latte“ bez mléka

Do horké kávy vmíchej 1 lžičku oleje, špetku skořice a 50–80 ml horké vody. Po rozmixování získáš krémovou pěnu.

Ledový „shakerato“

V shakeru protřepej kávu, led, 1 lžičku oleje a kapku vanilky. Vznikne jemně emulzovaný, osvěžující nápoj.

Jaký olivový olej vybrat

• Extra panenský (EVOO): studená extrakce, vyšší obsah polyfenolů, příjemná ovocná až travnatá vůně.
• Střední intenzita chuti: příliš pepřové oleje mohou v kávě dominovat.
• Skladování: v temnu, dobře uzavřený; nevystavovat teplu a světlu.

Praktické poznámky a tolerance

• Začni 1/2–1 lžičkou oleje. Vyšší dávky si nech na později.
• Pokud máš citlivější trávení, testuj spíše s filtrovanou kávou než s espressem.
• Nápoj je přirozeně bez laktózy – dobrá volba při intoleranci mléka.

Upozornění: Informace mají obecný charakter a nenahrazují individuální výživové či lékařské doporučení.

Nejčastější otázky

Nezůstane na povrchu mastný film?

Když nápoj krátce rozmixuješ, vytvoří se jemná emulze a pěna podobná latte. Film je pak minimální.

Kolik kalorií nápoj přidá?

1 lžička olivového oleje (~5 ml) má cca 40–45 kcal – přidaná energie ale přichází postupně a pomáhá stabilizovat pocit sytosti.

Můžu použít i rostlinné „mléko“?

Ano. V tom případě dej méně oleje (1/2 lžičky) a uprav podle chuti.

Zdroje : chatgpt.com