Vacuum pot, nebo také vakuový kávovar či sifon, je elegantní a efektní způsob, jak si doma připravit lahodnou kávu. Tato metoda přípravy využívá principu vakua k extrakci kávy z horké vody.

Jak Vacuum pot funguje?

Vacuum pot se skládá ze dvou skleněných nádob, které jsou spojeny gumovou hadičkou. Do spodní nádoby se nalije voda a zapne se hořák. Voda se začne vařit a díky přetlaku vystoupá do horní nádoby. V horní nádobě se nachází filtr, do kterého se nasype káva. Po chvíli se káva začne extrahovat z horké vody. Jakmile se voda v horní nádobě ochladí, začne klesat zpět do spodní nádoby. Při tom prochází přes filtr s kávou a přenáší do ní své aroma a chuť.

Příprava kávy ve Vacuum potu

Příprava kávy ve Vacuum potu je poměrně jednoduchá, ale vyžaduje trochu cviku. Stačí postupovat podle následujících kroků:

1. Připravte si kávu. Káva by měla být namleta na středně jemný hrubost, aby se dala snadno extrahovat, ale zároveň aby se v ní zachovalo co nejvíce aroma.
2. Nalijte vodu do spodní nádoby. Množství vody závisí na tom, kolik kávy chcete připravit. Na 100 ml kávy se doporučuje použít 7-9 g kávy.
3. Nasaďte na spodní nádobu horní nádobu.
4. Zapněte hořák a počkejte, až se voda v horní nádobě začne vařit.
5. Jakmile se voda v horní nádobě začne vařit, vsypte do ní kávu a zamíchejte.
6. Nechte kávu extrahovat po dobu 2-3 minut. Pokud chcete, aby byla káva silnější, můžete nechat kávu extrahovat déle.
7. Vypněte hořák a počkejte, až se voda v horní nádobě ochladí.
8. Káva začne klesat do spodní nádoby.
9. Servírujte kávu.

Tipy pro přípravu kávy ve Vacuum potu

• Pro přípravu kávy ve Vacuum potu se doporučuje použít čerstvě namletou kávu.
• Pokud chcete, aby byla káva lahodnější, můžete použít kvalitní kávu z čerstvě upražených zrn.
• Pokud chcete, aby byla káva silnější, můžete použít více kávy nebo nechat kávu extrahovat déle.
• Pokud chcete, aby byla káva slabší, můžete použít méně kávy nebo nechat kávu extrahovat kratší dobu.

Proč si přípravu kávy ve Vacuum potu oblíbit?

Příprava kávy ve Vacuum potu má několik výhod:

• Káva připravená tímto způsobem je velmi aromatická a lahodná.
• Káva je připravena bez sedliny.
• Příprava kávy je poměrně jednoduchá a rychlá.

Káva připravená ve Vacuum potu má jemnou, krémovou chuť a bohaté aroma. Je to skvělá volba pro všechny, kteří si chtějí doma připravit lahodnou kávu.

Zde je několik dalších tipů, jak si přípravu kávy ve Vacuum potu zpříjemnit:

• Použijte kávu z čerstvě upražených zrn.
• Namletou kávu nasypte do filtru těsně před přípravou kávy.
• Kávu nechejte extrahovat po dobu 2-3 minut.
• Servírujte kávu okamžitě.

S trochou cviku se z vás stane opravdový expert na přípravu kávy ve Vacuum potu.

zdroj :Canva.com